シャンパンとギョウザをキラーコンテンツとしたフレンチバル

「スタンドシャン食」は、いうなれば “フレンチのファストフード店” 。
【気軽さ】【美味しさ】【オシャレ】【安心】を軸に国民食、餃子で高級イメージの高いシャンパンの敷居を下げもっと気軽で、もっと身近に楽しめるドリンクとして啓蒙することを目的としたフレンチバルです。
メイン商品は「シャンパン」「フレンチギョウザ」「フレンチオードブル」などとなっており、小規模スペースとワンオペ可能なシステムで運営することができます。日本の食文化とフランスの文化の融合、それが「スタンドシャン食」です。

ご挨拶

この度は弊社フランチャイズに加盟をご検討いただきまして誠にありがとうございます。
 
シャンパン食堂グループは「シャンパン+サムシング、もっと気軽にシャンパンを楽しむ」をテーマに、「シャンパンとおいしい料理で世の人々を幸せにする」ことを目指して運営しております。それはお客様だけではなく、そこで働く従業員も含めて幸せにすることです。従業員が安定して長く幸せに働くことができてこそ、多くのお客様を満足させることができると信じています。
 
ご存じの通り飲食業界の移り変わりが激しく、三年以内の廃業率は70%ともいわれています。
夢や希望をもって飲食店をやるなら、お客様に長く愛されて働く人も安定し、安心して働けることが最も大切だと思います。そのために「強みの掛け算としないことの引き算」が必要だと考え、さらに初めて飲食店を営む方にも短期間で順応しやすい業態を追求しました。そうして誕生したのがスタンドシャン食という業態です。
 
これからも飲食店とシャンパンを通じて、お客様に楽しんでいただけ、そしてそこで働く従業員が幸せになれる店を作って行きたいとおもっております。弊社フランチャイズ加盟にご興味を持っていただいた皆様には、そんな思いも共有していただければ幸いです。

取締役 藤原 君夫 
事業責任者 元田 武章 

スタンドシャン食で楽しむお食事

シャンパン&ギョウザでシャン杯!

豊富なシャンパン
シャンパンとフレンチのマリアージュ
シャンパンで乾杯
ランチのセットメニュー
ギョウザにあうトリュフオイル
みんなで楽しむシャンパンパーティ

「スタンドシャン食」フランチャイズの8つの特徴

特徴1

高品質シャンパンの提供が可能

メイン商材であるグラスシャンパンに使用する銘柄は、スケールメリットを活かして年間契約を行い、低価格で高品質なシャンパンの提供が可能です

特徴2

独自メニュー、独自仕入れ可能

チェーン全店共通メニューであるコア商材(シャンパン数種とギョウザなど)以外は独自ルートでの仕入れを可能としています。オリジナルメニューの提供も可能です。

特徴3

訴求力の高いブランドイメージ

『スタンドシャン食」は、シャンパン&ギョウザバーとして、すでに数多くのメディアでの露出があり、お客様への認知度も高く、【スタンドシャン食では気軽にシャンパンを楽しめる】というブランドイメージが確立されています。

特徴4

シンプルなオペレーション

調理やドリンクメイクのオペレーションが非常にシンプルです。
シンプルオペレーションだからこそ、より質の高い接客、お客様満足度の向上に時間を費やすことができます。

特徴5

小規模・少人数で運営が可能

「スタンドシャン食」は、店舗規模も10坪~12坪あれば十分なで、シンプルなオペレーションを実現できているため、基本的にワンオペレーションで運営することが可能になっています。

特徴6

店舗づくりのトータルサポート

初めての飲食店経営でも問題がないように、店舗づくりをトータルサポートいたします。
低コストで店舗づくりが可能になっています。
設備や機器などはリースなどオーナー様の都合に合わせて対応が可能で、最低限の設備投資、初期費用ですませることができます。
「スタンドシャン食」では、飲食店の業務を簡単にする無料レジアプリを導入するなど様々な面でオーナー様の負担を少なくするシステムを導入しており、低コストで満足の行く店舗づくりが可能になっています。

特徴7

充実した店舗研修

「スタンドシャン食」では、既存店舗における実務研修をおこなっています。
お客様への接客、サービス・料理の提供、商品の発注業務、店舗管理業務など、店舗運営や管理のノウハウを吸収することができます。
実店舗での勤務を経験することで、新店舗での運営をスムーズに行うことができるだけでなく、疑問点が生じたときの相談相手としての人間関係を構築することもできます。

特徴8

加盟金・ロイヤリティ

【加盟金:200万円】
加盟金には、商標やロゴの使用、ノウハウの提供、2名分の教育研修費、オープン時指導などが含まれております。

【ロイヤリティ:10万円】
ロイヤリティは定額方式の10万円となっています。売上や利益に応じて変動しないため、「高売上=高利益」が確保できます。

加盟店様へのサポート

ノウハウの提供

商標の使用、ブランドコンセプトの共有、ノウハウの提示・提供

店舗運営サポート

オープン時支援、スーパーバイザーによる運営指導、シフト作成に関するアドバイス

出店準備

市場調査、物件開発・取得、設計デザイン・内装外装設備、厨房設備

人材育成・研修

採用に関するアドバイス、実店舗による接客研修、実店舗による発注業務研修、実店舗による店舗管理の実務研修、各種マニュアルの提供

資金調達サポート

収支予測シミュレーション、金融機関交渉資料作成サポート

販売促進活動

ホームページへの掲載、地域プロモーションの実施アドバイス、ポスター、メニュー表、チラシなどの提供

情報提供・加盟店同士の交流

定期ミーティングや会議の実施、加盟店交流会の開催、業界トレンドや動向に関する情報、新商品についての情報

加盟までの流れ

STEP1

お問い合わせ&事業紹介

「スタンドシャン食」のフランチャイズにご興味がございましたら、お気軽にお問い合わせください。当資料持参の上、ご挨拶と説明をさせていただきます。

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STEP2

秘密保持契約締結

フランチャイズ加盟へ前向きにご興味いただけましたら、より詳細なご説明をさせていただきたいと思いますので、秘密保持契約をご締結いただきます。

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STEP3

店舗見学&事業責任者面談

実際の「スタンドシャン食」の店舗を見学していただくとともに、事業責任者の元田武章と面談していただきます。想いや理念に共感いただければ幸いです。

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STEP4

事業説明&契約概要説明

本格的に加盟を検討いただけるのであれば、既存モデル店舗の売上を元にした事業計画書やフランチャイズ契約概要をご提示し、詳しい説明をさせていただきます。

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STEP5

加盟契約申し込み&本契約

「スタンドシャン食」のパートナーとして加盟していただけるのであれば、加盟契約をさせていただき、事業パートナーになっていただきます。

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加盟〜出店準備〜

店舗オープンまでの流れ

STEP1

指定業者との売買契約

シャンパンやギョウザの仕入れ、内装工事など、本部が指定する業者と提携していただくための売買契約を締結していただき、直接取り引きしていただきます。

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STEP2

物件開発・取得

「スタンドシャン食」をオープンするにあたり、物件がなにより大事です。候補物件のご紹介、営業エリアの市場調査など多岐にわたりサポートいたします。

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STEP3

デザイン内装工事 設備・什器購入 行政届出

物件取得後、弊社の指定業者がデザイン設計、内装工事、什器や設備の購入・設置などを行います。(一部設備はリースも可)
もちろん、食器類や備品類などの物品購入なども対応いたします。
また、開店にあたり、保健所への届出や消防署への確認が必要となります。
店舗規模や取得物件エリアの状況に合わせた届出を弊社の指定業者が対応いたしますので、安心して開店することができます。

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STEP4

研修・教育

人材採用後、既存店舗の「スタンドシャン食」にて研修を受けていただきます。新規店舗オープンに向けて研鑽を積んでいただきます。

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店舗オープン

費用(概算)

内容金額備考
加盟金200万円ブランド名及びノウハウ使用料
保証金100万円預託金(解約時に返却)
ロイヤリティ10万円定額方式(固定)
内装設計費650万円居抜き状態からの場合
設備・什器・備品250万円厨房設備、食器類など
初期在庫費用70万円シャンパン、フードなど
人件費50万円店舗管理者、パートスタッフなど
*店舗物件取得費用、賃料、仲介手数料、保険料、消耗品費などは除いています。
*加盟店様の状況に応じて、補助金・助成金の利用できる可能性がございます。その際の申請等は加盟店様で行っていただきます。

店舗オープンにかかる費用の詳細なデータ、モデル店舗の実績を踏まえたモデルケース店舗の損益計算書などを含めた詳細なデータについては、秘密保持契約書の締結後、開示・説明させていただきます。

ご興味のある方はまずは下記お問い合わせフォームよりご連絡ください

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フランチャイズに関するお問い合わせ

「スタンドシャン食」フランチャイズに関するお問い合わせについてはこちらのフォームよりお願い致します。
改めて担当者よりご連絡させて頂きます。
担当: 有限会社T・M フランチャイズ事業本部 中井
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