この度、シャンパン食堂グループの元田武章が、2023年3月24日にシャンパーニュ地方トロワのHôtel de Ville de Troyes (トロワ市庁舎)で開催されましたChapitre de Printemps 2023において、シャンパーニュ騎士団フランス本部より、なんと日本人として5人目となる最高位のシャンベラン（侍従・Chambellan）を叙任いたしました。
シャンパーニュ騎士団（オルドル・デ・コトー・ドゥ・シャンパーニュ Ordre des Coteaux de Champagne）とは1656年に設立された数あるフランスの騎士団の中でも最も由緒ある団体の一つです。
しかし、長い歴史の中で一旦は姿を消しましたが、1956年に当時のシャンパーニュ・テタンジェの社長を務めていたフランソワ・テタンジェさんによって復活し、「オルドル・デ・コトー・ドゥ・シャンパーニュ」という現在の名前で復活しました。
シャンパーニュ騎士団には階級があり、Chevaliers（シュヴァリエ）、Officier（オフィシエ）、Officier d’Honneur（名誉オフィシエ）、Chambellan（シャンベラン）、Chambelland d’Honneur（名誉シャンベラン）となり、その上には運営側のコマンドール（団長）、ディンティール（参事）コマンドールは任期制で各メゾンの当主が元周りで努める名誉職で、現在の団長はシャンパーニュ・二コラ・フィアットのCEOであるクリストフ ファレスさん。ディンティールはその他運営メンバーの称号となってます。
シャンパーニュ騎士団の活動は、簡単に言うとシャンパーニュとシャンパーニュ地方を代表し、世界でシャンパーニュの文化を守りながら、販売だけでなくシャンパーニュの多様性を広めること。
そして騎士団員の使命は、シャンパーニュの付加価値を高めながら、その独自性と魅力を世界の人々に伝導することです。
その伝道の最先端の場のひとつである飲食業界の現役従事者の叙任は世界で初めてだと思います。
シャンパン食堂グループの使命は、「シャンパンと美味しい料理で世の人々を幸せにすること」。
これからも皆様に愛される楽しいお店作りを続けて参ります。今後ともシャンパン食堂グループをよろしくお願い申し上げます。
シャンパン食堂グループ 一同
※過去に日本人でシャンベランを叙任した方は、歴代シャンパーニュ騎士団日本支部長の方がお二人、そして世界の北野 武 様（シャンベラン・ドヌール）や某超有名企業のCEO様という錚々たる方々。
※シャンベラン叙任はフランスシャンパーニュ地方でのみ叙任されます。
※オフィシエ・ドヌール（名誉オフィシエ）やシャンベラン・ドヌール（名誉シャンベラン）は、世界的に有名な政財界や芸術界の方が叙任され、世界でも数名のみ。
叙任のご挨拶
謹啓 清明の候 ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
この度は、2023年3月24日にシャンパーニュ地方トロワのHôtel de ville de Troyes（トロワ市庁舎）で開催されましたChapitre de Printemps 2023において、シャンパーニュ騎士団本部よりシャンベラン叙任の栄誉に浴し、身に余る光栄に感謝しております。
この名誉は、私一人ではなく、飲食業界とホスピタリティ業界の諸先輩のご指導、お客様のご愛顧、すべての取引業者様とOCCの皆様のご支援、支えてくれたシャンパン食堂ファミリー全員のお陰だと思っております。そして社員一人一人のことを見守ってくれている弊社の代表のおかげでもあります。本当に心から感謝申し上げます。
飲食業界とシャンパーニュとともに歩んだ約30年で、数えきれない本数のシャンパーニュを抜栓し皆様にご提供させていただきました。左手が腱鞘炎になったことも今となっては良い思い出です。
この度の私の叙任が、日本の飲食業界とホスピタリティ業界、そして特にこの業界の第一線で活躍する若者たちの未来にとって明るい話題になることが出来れば幸いです。
今後も、皆様のお力添えを頂きながら、人との絆を大切にし、シャンベランの名に恥じないよう一層精進をいたしますので、相変わらぬご指導とご鞭撻のほどお願い申し上げます。
敬具
令和5年4月1日
シャンパン食堂グループ
元田武章
I’m pleased to announce that I have been appointed Chambellan of Ordre des Coteaux de Champagne at the Chapitre de Printemps to be held on March 24, 2023 at the City Holl of Troyes. Thank you from bottom of my heart.
I belive that this honor is not tha result of my efforts alone, but the guidance of seniors in the food & beverage industry and the hospitality industry, and the support of our guests, bisinesss partners, everyone of OCC and my Champagne-Shokudo family. Much obliged to everyone support.
In the 30 years I have been involved in food and beverage especialy champagne, I have opened countless champagnes and served them to guests. It is also a good memory that my left hand had tenosynovitis.
I hope that my Champellan appoinment, will be a bright topic for the future of the Japanese food & beverage industry and hospitality industry, in particular young peoples who is active on the front lines of this industry.
Once again, I appreciate for everyone’s support. I wouldn’t be here today if it weren’t for each and every single one of you. And next time, I will do my best to report without using an English-Japanese dictionary.
Kind regards,
1st, April 2023
Champagne-Shokudo Grupe
Takeaki MOTODA
【シャンパーニュ騎士団とは】
シャンパーニュ騎士団（オルドル・デ・コトー・ドゥ・シャンパーニュ）の活動は、シャンパーニュとシャンパーニュ地方を代表し、販促のみならずシャンパーニュの多様性を称賛することにあります。
シャンパーニュ騎士団の役割は、シャンパーニュの付加価値を高める目的と、シャンパーニュの持つ独自性を広く知らしめることにあります。
シャンパーニュは人生における数々のエポック（成功、祝福など）をとともに分かち合うことができる慈愛のワインとして、シャンパーニュ地方生産委員会（C.I.V.C）とともに、シャンパーニュの品質、権威を守る役割も果たしています。
そして、シャンパーニュ騎士団の使命は、信頼できる支援者（騎士団メンバー、有識者、愛好家、ジャーナリスト）のネットワークを形成し、叙任式典において更に新メンバーの加入を促し、シャンパーニュの魅力を多くの人々に伝えてゆく伝道者としての役割を期待されています。
（シャンパーニュ騎士団日本支部HPより抜粋）
シャンパーニュ騎士団日本支部HP http://www.occ-japan.jp
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シャンパーニュ騎士団HP https://www.occ-france.com
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